里山編#9 キャベツ

苗も売っているけれど

種から育てたい。ホームセンターの種売り場に行くと、たくさん種類の種があり、どれが良いのかさっぱり分からない。仕方ないので、なんとなく一つ選んだ。「四季取やわらか」というネーミング。やわらか、がいい。キャベツの種はすごく小さい。1mmも無い、半分くらいか。

これを培養土を入れたポット、化成肥料を少し。これに5、6粒落として、軽く培養土をかけて、水をたっぷりあげる。

芽が出た

3、4日くらいで芽が出る。すぐには出てこなから、いつも心配になる。これはまだ“双葉“。その名のとおり、2枚の小さい葉だ。生まれたばかりの赤ちゃんである。

本葉が出た

さらに一週間くらい経つと、本葉が出てくる。まだ小さいが、ここまでくると安心できる。しかし、ここからも大事だ。続けて毎日水をあげる。

ミニハウス

陽に当てること、そして低温にし過ぎないことが苗づくりで大切なことだ。種をまいても芽を出さなかったことも数知れず。双葉が出ても、本葉を出さずに枯れてしまったことも数知れず。水、日光、保温が揃わないと苗ができない。試行錯誤の途中ですばらしいものをコメリで発見、即買いした。そう、小さな温室といったところか。ポッドを並べて、プラスチックカバーで覆う。1000円ほどなので、耐久性は低そうだが、この苗づくり用ミニハウスを手に入れてから苗づくりがうまく行くようになった。素晴らしい。

苗植え

本葉が4、5cmくらいになるまでポッドで大事に育てる。そうしたら、いよいよ苗植えだ。

畝には黒マルチ。この時期はさほど雑草や生えないが、土の保温のためにマルチは必須だ。苗は30cmは間隔をあけて植える。たっぷりを水をあげたら苗植え完了。

最後にもう一つ。防虫ネットをかける。

収穫までには3ヶ月くらいかかるだろうか。頑張れ。今後も苗作りを継続して、苗植えを続ける。収穫タイミングをずらして、冬の間ずっとキャベツ料理を楽しみたい。

後編に続く。